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#おきかえキウイとは

お肉は好きだが、お野菜は食べない。
ご飯は残すが、お菓子は完食。
お子さんの好き嫌い、悩みますよね。
偏った食事と栄養バランスで大丈夫だろうかと。

そこでゼスプリは、苦手な食材を、
キウイに“おきかえる”ことを提案します。
キウイなら、甘くて食べやすいのに、
ビタミンCや食物繊維、ビタミンEなど
成長に必要な栄養素が詰まっています。

お子さまに無理をさせず、栄養をとってほしい。
笑顔の絶えない食卓であって欲しい。
そんな想いを込めて、#おきかえキウイ、スタートです。

キウイのここがおすすめ!

キウイには甘味の他に、爽やかな酸味や僅かな苦味など、様々な味が含まれています。
また、親御さんならだれもが気になる子どもの栄養面。
キウイは栄養がギュッと詰まった素晴らしい食べ物です!

毎日の調理は、親御さんも
頑張りすぎて疲れてしまいますよね。
そんな時は、苦手な食材を、キウイにおきかえて、
献立を考えてみませんか。
いつもの食材をキウイに置き換えて調理するもよし。
調理をせず、そのまま食べるもよし!
キウイで楽しい食卓になりますように。

食育フードアナリストとけいじ千絵

フードアナリスト/「審食美眼®︎」代表。
味覚、食育を主軸に、企業のコンサルや商品監修、給食監修、セミナーなどを行う。
著作に「0−5歳子どもの味覚の育て方」(日東書院)「子どもの頭がよくなる食事」(日経BP)。
https://www.shinshokubigan.com/

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キャンペーン応募要項

公式アカウントフォロー&
「#おきかえキウイ」で
ゼスプリのキウイをプレゼント。

2020年9月1日(火)~9月30日(水)

上記期間中、ゼスプリキウイ公式Instagramアカウント(https://www.instagram.com/zespri_jp)または、
公式Twitterアカウント(https://twitter.com/zespri_jp)をフォローの上、
「#おきかえキウイ」 のハッシュタグを記載し、InstagramまたはTwitter上でキウイを使ったレシピや
お子さんが食べている様子を写真や動画に撮って投稿すると、応募完了となります。
応募いただいた方の中から抽選で10名様にゼスプリキウイフルーツ1か月分をプレゼントさせていただきます。

投稿イメージ

レシピ

#おきかえキウイで
豊富なビタミンCを摂取。
ビタミンCで免疫力キープ

キウイの
オープンサンド

材料(4人分)

キウイ(グリーン、サンゴールド)各2個
食パン(6枚切り)4枚
ギリシャ風ヨーグルト120ml
はちみつ小さじ4

作り方

① キウイは皮をむいて7㎜幅の輪切りにする。
② 食パンにギリシャ風ヨーグルトを等分に塗り広げ、キウイを並べる。
③ 上からはちみつを全体にかける。
※はちみつは1歳未満の乳児に与えないでください

サンキュ!10月号タイアップレシピ

キウイとモッツァレラの
冷製パスタ

材料(4人分)

キウイ(グリーン)4個
パスタ(カペッリーニタイプ)320g
モッツァレラチーズ2個
A(オリープ油大さじ6 はちみつ、酢各小さじ4 塩少々)

作り方

① キウイは皮をむいて包丁でたたく。モッツァレラチーズは食べやすく切る。
② ボウルに①とAを入れ、よく混ぜ合わせる。
③ パスタは袋の表示どおりにゆで、ざるに上げ、冷水でしめて水けをきる。
④ ②に③を加え、よくあえて器に盛る。
※はちみつは1歳未満の乳児に与えないでください

サンキュ!10月号タイアップレシピ

キウイとから揚げの
甘酢あえ

材料(4人分)

キウイ(グリーン、サンゴールド)各1個
鶏もも肉 大1枚(350g)
A(卵1個 しょうがの絞り汁大さじ1 酒大さじ1/2 しょうゆ小さじ1 塩少々)
B(小麦粉、片栗粉各大さじ5)
C(砂糖、酢各大さじ2 塩小さじ1/2)
揚げ油 適量

作り方

① 鶏肉は一口大に切り、混ぜ合わせたAをもみ込み、混ぜ合わせたBを表面にまぶす。プライパンに深さ2㎝の油を入れて中温(170℃)に熱し、鶏肉に火が通るまで揚げる。
② キウイは皮をむいて、縦半分に切り、幅1㎝に切る。
③ ボウルにCを混ぜ合わせ、①と②を加えてあえて器に盛る。

サンキュ!10月号タイアップレシピ

辛くないキウイの
タコライス

材料

キウイ(グリーン)2/3個
玉ねぎ(みじん切り)大さじ1
合いびき肉 大さじ1と1/2
ごはん 子ども茶碗1杯分
プチトマト 2個
シュレッドチーズ(生食用) 小さじ1~2
サラダ油 少々
トマトケチャップ 小さじ1
塩 少々
カレー粉 少々

作り方

① 玉ねぎと合いびき肉はサラダ油で炒めて肉にしっかり火を通し、トマトケチャップを加えて混ぜ、塩で調味し、カレー粉で風味をつける。
② キウイとプチトマトは1cm角の角切りにする。
③ 器にごはんを盛り、②を彩りよく並べ、①とシュレッドチーズをのせる。

ひよこクラブ9月号タイアップレシピ

キウイの
ちらし寿司

材料

キウイ(グリーン·サンゴールド) 各1/4個
ツナ(水煮缶) 大さじ1
ごはん 子ども用茶碗1杯分
焼きのり 8つ切り1/2枚
しょうゆ 少々
塩 少々
[飾り用]
キウイ(グリーン·サンゴールド)5mm暑さの
いちょう切り各3枚

作り方

① キウイは粗みじん切りにする。
② ツナは汁けをきり、しょうゆを加えて混ぜる。
③ ボウルにごはん、①、②を入れて混ぜ合わせ、塩で調味する。
④ ③にこまかくちぎった焼きのりを加えて軽く混ぜ、器に盛り、飾り用のキウイをのせる
※飾り用のキウイが食べにくそうなときは切ってあげて。

ひよこクラブ9月号タイアップレシピ

キウイの白和え

材料

キウイ(サンゴールド)1/4個
絹ごし豆腐 2.5cm角1個
すりごま 小さじ1/4
だし汁(または湯) 小さじ1/2

作り方

① 絹ごし豆腐はゆでて水けをきる。
② キウイは5mm角に切る。
③ すり鉢にすりごま、①をいれてなめらかになるまですりつぶし、だし汁または湯を加えてのばす。
④ ③に②を加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛る。

ひよこクラブ9月号タイアップレシピ

ソーメン
アレンジレシピ

材料(1人分)

ソーメン1束
ベーコンブロック40g
グリーンキウイ1/2個
プチトマト4粒
塩又は醤油少々

作り方

① ベーコンを5mmの棒状に切る。キウイを食べやすい1口サイズに、プチトマトは半分に切る
② ソーメンを茹ではじめる。
③ ボールに茹でたソーメンをいれ、炒めたベーコン、キウイ、トマト、お好みで塩又は醤油を少し入れて軽く和える。
④ お皿に盛りつけて、完成。

キウイの
ツナサラダ

材料

グリーンキウイ 2個
ミニトマト 3個
ツナ缶 1缶(70g)
A[ツナ缶のオイル全量、レモン汁小さじ1、塩少々]

作り方

① グリーンキウイは、皮をむき、縦に4等分、さらに斜めに2等分に切る。
② きゅうりはキウイと大きさを合わせた乱切りにし、ミニトマトは縦に4等分 に切る。
③ Aを混ぜ合わせる。
④ ①、②とツナを軽く混ぜ、皿に盛る。その上に③のドレッシングをかける

レシピ提供:新宿高野

キウイアイス

材料(6本分)

ゼスプリ・グリーンキウイ 2個
マンゴージュース 300ml

作り方

① アイスキャンディーの型に半分ほどマンゴジュースを入れて、1.5~2時間 ほど冷凍庫に入れ、半凍りの状態まで固める。
② グリーンキウイの皮をむいて、1cmの輪切りにする。
③ グリーンキウイ入れて、型がいっぱいになるまで残りのマンゴジュースを 注ぎ、アイスの棒を刺す。
④ 冷凍庫に再び入れて、完全に凍るまで冷やし固める。

キウイと栄養

キウイの栄養素充足率は
身近なフルーツでナンバーワン!

ビタミンCや食物繊維、たんぱく質、鉄など、17種類の栄養素*がどれくらい含まれるかを比較した「栄養素充足率スコア」で、キウイフルーツは果物の中でもトップクラス。
日々の食事の栄養バランスを補うのにぴったりの果物です。
*ゼスプリインターナショナル調べ

商品紹介

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